في: لائحة أساسيات (مواد اولية)

قشور السيليوم العضوية 50 جم

$4.00

خالٍ من الغلوتينغني بالأليافآمن لمرضى السيلياك

٥٠ غرام يتم استخدام قشور بذور السيليوم في وصفات الخبز الخالية من الجلوتين، حيث تعمل بطريقة مشابهة للغلوتين من خلال توفير الهيكل والمرونة للمنتجات المخبوزة. عند مزج قشور بذور السيليوم مع الماء، يتشكل مادة هلامية تساعد على ربط المكونات معًا وإنشاء قوام أكثر تماسكًا في الخبز والكعك وغيرها من المنتجات المخبوزة الخالية من الجلوتين. تُعد قشور بذور السيليوم مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية و تساعد على تحسين القوام وفترة الصلاحية للمنتجات المخبوزة الخالية من الجلوتين.